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2006年10月17日
「炭酸泉炊飯」が大ブームな理由
湯布院のお別荘から
車をとばすこと約３０分・・
今朝は「炊飯用のお水」
を汲みに「炭酸泉」へ
とお出かけです。
ここ、「長湯の炭酸泉」は
炭酸の強さを示す
「大」「中」「小」を
用途別に上手に使い分けるのが
地元ッ子の’ローカル・ルール’。
そして今、この炭酸泉の
利用法としていちばん
人気がある方法が・・
「お別荘に置きっぱなし」に
していた’ちょっと古米？’を
炭酸泉水で炊くと
新米さながらに
おいしくいただける、という
裏ワザ。
この「炭酸泉炊飯」・・
話題が話題を呼んでいる
主な理由はというと・・
かなりワケありなお米でも
予想以上においしく炊けるため
本来、先に片付けるべきお米’
を後回しにして
今が旬、の「新米」を
先にいただくことが解禁されました！
的要素が理由？とのこと。
そんなに大袈裟なこと？
っと思われそうですが・・
’もったいない世代’にとっては・・
「炭酸泉炊飯」によって
生まれ変わるから大丈夫！
というexcuseは
ある意味、ノーベル賞に
匹敵する・・？
ささやかだけど
大きなしあわせを呼ぶ大発見！
だったのでした。
長湯の炭酸泉に限らず、、
お別荘近くに’飲用可能な炭酸泉’
がある方・・
試してみる価値アリ、かも
知れませんよ？
投稿者 inaba : 2006年10月17日 13:34
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